서울시가 전통장 문화학교 20개교를 선정, 선정된 초중 학생들이순창군에 방문하여 직접 전통장(된장,간장,고추장)을 담그면서 민족고유의 장류 음식문화에 대해 배워 보고 체험할 수 있는 전통장 문화학교를 운영한다.

이를 위해 7일 서울시내 전통장문화학교에 참여하는 20개교와 순창군은 ‘전통장문화학교 운영 협약’을 체결한다.

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